reSep nikmaT aLa kita-kita....nuGgeT''

Chicken Nugget
(untuk 24 buah)

siapa yang tak kenal dengan nugget..
hmm. rasanya yang nikmat, klo kita melahapnya di saat cuaca dingin...
hmmmmm... gimana kalau kita mempelajari cara membuatnya. caranya seh ga susah amat, let's practice!!!

Bahan :
300 gr daging ayam giling
50 gr keju cheddar parut
2 butir telur dikocok lepas
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
4 siung bawang putih, haluskan

Bahan panir :
100 gr tepung roti
2 butir telur kocok lepas
minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
1.Aduk rata daging ayam giling, keju parut, telur, garam, merica, dan bawang putih.
2.Tuang ke dalam loyang persegi 20 cm yg diolesi minyak kemudian dialasi plastik.
3.Kukus nugget selama 20 menit. Angkat. Setelah dingin potong 2 x 2 cm.
4.Celupkan potongan nugget ke dalam telur lalu gulingkan di tepung roti. Lakukan 2kali.
5.Goreng dalam minyak panas sampai matang.

Nugget Ikan

Bahan :
350 gr daging ikan kakap
100 grkeju cheddar parut
3 butir telur
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
50 gr tepung roti
3 sdm bawang goreng

Bahan pelapis :
2 butir telur
100 gr cornflake, diremas-remas
2 sdm wijen
minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
1.Blender ikan kakap di blender Philips.
2.Aduk rata daging ikan kakap, keju, telur, garam, merica, tepung roti, susu, dan bwang goreng.
3.Tuang ke dalam loyang persegi 22 x 12 x 4 yg dilapisi plastik.
4.Kukus sampai matang. Potong-potong 2 x 4 cm
5.Celup ke dalam telur lalu gulingkan di campuran wijen dan cornflake.
6.Goreng sampai renyah.

NUGGET

Bahan:
125 gr daging cincang (bisa cincang ayam/sapi/ikan/udang/kepiting
rajungan)
1 lembar roti tawar (lebih baik yg whole wheat bread/roti gandum)
1 bh wortel (diparut)
1 butir telur (dikocok lalu bagi dua)
bw bombay (sesuai selera)
keju parut (sesuai selera)
garam
merica
tepung panir
minyak utk menggoreng

Cara membuat:
- Hancurkan roti tawar sampai halus seperti serpihan (paling gampang sih dihancurkan pake blender chopper) lalu tambahkan cincang ayam + wortel + bawang bombay + keju parut + setengah bagian telur + garam + merica, aduk rata.
- Bentuk nugget sesuai selera lalu celupkan dalam telur (sisanya) lalu gulingkan dengan tepung panir.
- Goreng nugget sampai kuning kecoklatan. Nugget siap dihidangkan.

Untuk variasi, wortel bisa diganti bayam atau sawi putih atau toge. Dan bisa juga nugget diisi potongan keju supaya rasanya makin sedaaap.